話題の健康茶 明日葉茶

[別名] 八丈草、八丈ゼリ
[産地] 日本　八丈島
[学名] ファゴピルム・タータリクム

八丈島に自生するセリ科の植物です。たとえ今日葉を摘んでも明日には新芽が出るほど生育が盛んなことから明日葉と呼ばれています。5〜７月に新芽か若葉を採取し、水洗いしてから細かくちぎり、蒸し器で数分蒸した後に陰干しして完全に乾燥させるとあしたば茶の茶葉の完成です。

以前八丈島に行った時は明日葉茶の缶飲料が島のあちこちで売られていました。ちょっとくせはありますが、割と飲みやすく中国茶や紅茶などともまたちょっと違った味です。

明日葉の葉を切ると黄色い汁が出てきますが、この液にはフラボノイド系の成分が含まれています。これが毛細血管を丈夫にし、血圧を降下させ、新陳代謝を促したり、増血効果もあると言われています。またビタミン類をバランスよく含み、鉄分も含まれるので美容と健康にいいと言われています。

主な効能
冷え性
解毒
貧血
胃、十二指腸潰瘍ガン
白血病
生理痛、生理不順
老化防止