ダイエット茶 ギムネマ

ギムネマとはインド南部を中心に東南アジア、中国南部など熱帯・亜熱帯の広い地域に自生するギムネマ・シルベスタというガガイモ科のツル性植物です。採取時期は9月〜2月頃でとった葉を乾燥し、番茶のようにして飲みます。

このギムネマの葉は甘味を感じなくなる性質があり、これを噛んで甘いものを食べてもまったく甘さを感じないと言われます。もともとインドはサトウキビの原産地であり、糖尿病患者が多いため、糖尿病予防として人々の間で愛飲されてきたようです。

甘味を感じなくなる原因はギムネマ酸が甘味を感じる味細胞と甘味物質が結びつくのを阻害するからだと考えられています。また小腸で糖の吸収を抑制する作用があることもわかっています。

太りたくはないけど甘いものがやめられない人、ご飯や麺類など炭水化物が好きな人には肥満防止としていいかもしれません。ただし、飲みすぎはよくないので、飲用方法をよく読んでから適量を摂取するのがいいでしょう。

また、茶葉によってかなり質に差があるという記事もありますので良し悪しを見分けることも大切です。
ギムネマ茶の効果マチマチ　Lycos健康ニュースより

糖や脂肪の吸収
インシュリンの分泌抑制作用
糖尿病予防

やかんで煮出す
ギムネマ茶の茶葉をスプーン3杯ほどやかんに入れ、水を１�gほど注いで沸騰させる。
弱火で5分ほど煮出せば出来上がり。
急須で出すときも同じで熱湯を注いで15分ほど蒸らす

＊ギムネマの茶葉が多かったり長く抽出するとかなり苦味が出て飲みづらくなります。